Als Solokünstler präsentiert George, der Künstler, eine vielfältige Auswahl seiner Lieblingsmusikstile. Er schöpft aus den Wurzeln des Americana – von der Zeit vor dem Bürgerkrieg über die Depressionsära bis zur 60er-Jahre-Revival-Ära – und bringt ehrliche Ausdrucksformen zum Vorschein. Sein Repertoire umfasst jazzige und klassische Stücke, die aus Zusammenarbeiten mit seinem Onkel Tony Baronio entstanden sind, einem Talent ähnlich wie Tommy Dorsey. Zusätzlich präsentiert George geschickt gradlinige Rock- und Blues-Titel, die mit mitreißenden Riffs und treibenden Beats versehen sind.
Jenseits seiner Soloprojekte ist George, der Musiker, ein unterhaltsamer Künstler, der eine breite Palette von Songs beherrscht. Seine Auftritte erstrecken sich über Klassiker von Singer-Songwritern in den Genres Blues, Country/Bluegrass, Folk und Jazz der letzten fünf Jahrzehnte. Mit Interpretationen ikonischer Lieder von Elvis, den Beatles, den Eagles und mehr begeistert George ein vielfältiges Publikum mit eingängigen Melodien, die von einer breiten Hörerschaft erkannt werden. Während er hauptsächlich auf Englisch singt, flicht er gelegentlich auch Deutsch oder Spanisch ein und verleiht seinen Darbietungen eine internationale Note.